Abenteuerlich speisen bedeutete einst, potentiell tödlichen Kugelfisch zu essen, in frittierte Grillen zu beißen oder auch sich noch windende Tintenfische zu schlürfen, aber immer öfter gehören heutzutage umwerfende oder einmalige Locations zur Attraktion einer „unkonventionellen“ kulinarischen Erfahrung. Einer Studie der George Washington Universität zufolge boomt der wachsende Markt des Abenteuertourismus. Die besten Optionen gehen mit etwas Kultur, ein bisschen Nachhaltigkeit und einem exotischen Lokal einher. Und wenn das Angebot entsprechend gastronomisch ausgerichtet ist, wird es sowohl die Feinschmecker- als auch die Abenteurerklientel erfreuen. Vom Dinner auf einem österreichischen Berggipfel bis hin zum Essen in einer isländischen Vulkankammer: hier finden Sie unerwartete Orte und Erfahrungen, die eine Mahlzeit wirklich unvergesslich machen.
