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Dubaï

Dubaï, un des sept émirats constituant les Émirats arabes unis, est une ville culturellement riche et différente et sa population grandissante est originaire des quatre coins du globe. Ceci ne peut pas mieux se refléter que dans l’abondance des différentes possibilités culinaires.

Dubaï excelle dans le mélange de la haute et de la basse culture et la nourriture couvre ce large éventail : des traditionnels kebabs de rue (shawarmas) aux restaurants fastueux des hôtels sept étoiles, le choix et la variété sont infinis.

 

La crique de Dubaï divise nettement la « vieille » ville de la « nouvelle ». La vieille ville date de 1833, la nouvelle ville quant à elle est un chantier tout-puissant de gratte-ciel et de communautés de villas style Truman Show, tous en construction 24h/24.

 

Dubaï adore la notoriété et ces dernières années certains chefs étoilés du guide Michelin comme Marco Pierre White et Gary Rhodes y ont ouvert des restaurants. Et dans une ville au rythme si effréné et guidée par la fonctionnalité il y a bien sûr un établissement franchisé de presque toutes les chaînes de cafés et de restauration rapide du monde que l’on peut imaginer.

 

Durant la moitié de l’année, le temps à Dubaï est magnifique et la plupart des sites offrent la possibilité de manger et boire en extérieur pour profiter du soleil et des soirées sous un filet d’air. La ville n’est jamais non plus à court d’événements culinaires, comme notamment le GulFood annuel, le plus gros salon du secteur au monde, et le Festival gastronomique de Dubaï, un ambitieux festival bien exécuté se déroulant dans toute la ville en proposant une multitude d’initiatives et de promotions sur différents sites. La rapide expansion de Dubaï est équivalente à la reconnaissance rapide qu’elle est en train d’obtenir en tant que destination gastronomique.

Dubaï a fait un pas de géant ces dernières années pour suivre le rythme des mouvements culinaires populaires qui rendent les repas à l’extérieur excitants dans des villes comme Londres ou New York. Vous pouvez maintenant trouver une foule d’expériences culinaires innovantes et...

L’extravagance et le glamour sont les étoiles jumelles de la réputation de Dubaï. La ville est en effet le théâtre d’une multitude de restaurants haut de gamme et de discothèques. L’excès est le maître mot de ces sites, avec les comportements et les tenues correspondants. L...

L’expansion du centre historique de Dubaï a débuté au niveau de la crique, sa plate-forme d’import/export. Cette zone reste fidèle aux traditions et ses voies navigables sont toujours très opérationnelles. D’énormes boutres chargés de marchandises à transporter jusqu’aux...

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