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JEUNE ET SAUVAGE

Zurich

JEUNE ET SAUVAGE

Zurich a joué un rôle de supporter lorsqu’a été écrite l’histoire de la musique électronique pendant les années 1990. La street parade – qui était alors une parade amusante autour du lac, est maintenant un carnaval pour un million de fans de la musique – amenait des DJ et des groupes musicaux dans la ville pour célébrer et démarrer le mouvement. À l’époque, on découvrait les superstars de demain derrière les platines dans des bars illégaux, et il n’était plus nécessaire d’aller à Londres ou à Amsterdam pour acheter les derniers singles ou des vêtements de club. C’était l’époque où Zurich grandissait enfin d’une ville légèrement crispée à un endroit urbain et différent, avec une vie nocturne animée. Beaucoup de choses ont changé depuis, mais Supermarket – le club qui a lancé la vie nocturne à Zurich City-West - est toujours un aimant pour les amateurs de musique électronique.

 

Cependant, les jeunes, et les moins jeunes, aiment suivre un rythme un peu plus lent aujourd’hui. En été, on passe les soirées sous le ciel dans les nombreux lidos et cafés comme l’Oberer Letten, ou autour du lac de Zurich. On nage, on boit une bière, et on apprécie la nature dans la ville, tout comme un barbecue en plein air. Et quand les saisons changent et que les soirées deviennent plus froides, les nombreux cafés et restaurants dans la Langstrasse, Kreis 4, ont beaucoup à offrir pour passer une nuit inoubliable.

Pizzeria Rosso

Vous pouvez attendre tout et n’importe quoi quand vous allez à la Pizzeria Rosso. L’endroit est toujours affairé et son personnel est toujours vêtu élégamment. Ce restaurant italien, caché dans un vieux bâtiment industriel, sert une cuisine directe de la ferme à la table, et ses célèbres pizzas cuites au four à bois sont si grandes qu’elles dépassent souvent des assiettes. Il est confortable malgré son apparence industrielle et son intérieur vintage très essentiel, aussi parce que les tables sont partagées et sont montées sur la véranda lorsque les nuits sont assez chaudes. Les prix sont chers, et le ton de voix un peu arrogant du personnel pourrait vous faire lever un sourcil. Mais ne vous irritez pas, ce comportement est ce que les vrais habitants de Zurich considèrent comme une attitude internationale. Le magnifique café de l’Hôtel Rivington & Sons, avec son atmosphère de Brooklyn et ses boissons bourbon, est juste dans le coin pour boire un verre. Ou bien allez tout simplement à la porte voisine, au Frau Gerolds Garten, un lieu de rencontre en plein air et un jardin avec des magasins et des cafés. Cette oasis verte au milieu de la zone industrielle propose des cours de jardinage ainsi qu’un marché aux puces pendant la journée, le samedi, et devient un café en plein air la nuit. Quand arrive l’hiver, le jardin est enveloppé dans une grande tente ou des délicieuses fondues et beaucoup de vin chaud viennent vous réchauffer le cœur.

Wesley’s Kitchen

La mère de Wesley Quian, à Shanghaï, est une très bonne cuisinière, et elle a enseigné à son fils les secrets de la nourriture chinoise de sa région natale. Maintenant, Wesley sert des Shanghai bao dim sum à l’extérieur de son petit restaurant dans le Kreis 5. La parole s’est répandue comme une traînée de poudre que de délicieux plats comme le bœuf frit, la poitrine de porc avec une sauce au tofu rouge ou un thon tataki rafraîchissant sont servis ici. C’est de la cuisine chinoise exquise mais avec un caractère international, car Wesley aime ajouter des ingrédients qu’il a recueillis lors de ses nombreux voyages. Le mercredi, il apporte sa nourriture de rue de Shanghaï au marché des fermiers dans le grand hall de la Gare centrale, où il vend son dim sum de 11 heures à 8 heures du soir. Au restaurant, la queue des gens en liste d’attente atteint le coin de la rue. Heureusement, le magasin de livres sec52 se trouve à la porte à côté : avec sa collection éclectique de livres d’art et de design et de science-fiction, c’est le paradis pour tout amateur de livres – ou client affamé du Shangaï bao qui attend son tour.

Juicery 21

Cela a pris du temps, mais la nourriture verte est arrivée à Zurich, et il s’agit de jus de fruits fraîchement pressés. Fred Jacobi, un suédois qui a grandi au Brésil, vient d’ouvrir son magnifique comptoir de jus de fruits, le Juicery 21. Jus verts, jus de carotte, jus de betterave ou jus d’orange : le bar est un petit paradis de bien-être et de bonne santé. Venez ici après une baignade dans la voisine Hallenbad (piscine couverte) pour un petit-déjeuner à base de porridge ou un bagel avec un café. Quand le soleil est couché, les plats à emporter seront parfaits pour une promenade dans l’Alter Botanischer Garten : ce vieux jardin botanique est un endroit de tranquillité totale, même les jours les plus affairés. Si c’est la sérénité que vous recherchez, vous pourrez la trouver dans toute la ville… littéralement, avec le nouvel engouement de la ville pour le yoga pop-up. Des boîtes de nuit aux sommets des toits, des galeries aux terrains de jeux : le relax n’a pas de limites ici à Zurich. Cherchez en ligne les derniers endroits sur www.popupyoga.ch.

Vie nocturne dans la Langstrasse

La Langstrasse dans le Kreis 4 est là où vous devriez aller pour trouver la vie nocturne de la ville, alors que le Longstreet bar est un bon point de départ pour votre soirée ; cet ex strip club est un endroit parfait pour prendre une boisson assez tôt. Ce bar est normalement très animé avec une foule jeune ; sortez avant qu’ils ne commencent à danser sur les tables (à moins que vous ne vouliez rester et danser vous aussi). Juste à l’extérieur, vous serez accueilli(e) par l’ambiance familiale et conviviale des plats à emporter méditerranéens du Palestine Grill. L’atmosphère est contagieuse, la nourriture tout simplement délicieuse, et la musique hip hop du stéréo souvent irrésistible, mais de la meilleure manière possible. Tout juste ouvert, le Kanonengasse, un bar moderne avec une ambiance classique au cœur de la zone de vie nocturne, qui était autrefois un cabaret. Alors que les canapés en satin rouge ont dû disparaître, c’est maintenant un espace très bien conçu – et pourtant toujours confortable -, idéal pour bavarder avec des amis. Richard Dorfmeister, du duo électro Kruder & Dorfmeister, est un actionnaire ici, et donc l’endroit devient un club après 10 heures du soir. Le DJ fait son travail jusqu’aux premières heures du jour. Vous serez heureux de danser vous aussi, avec en main l’un des meilleurs cocktails de la ville.

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