Guide del Gusto

Hong Kong

Vantando uno dei numeri di ristoranti pro capite più alti al mondo, Hong Kong, dove l'oriente incontra l'occidente, è il paradiso dei buongustai.

La cucina di Hong Kong stupisce sempre per la sconfinata varietà di proposte.

Che si tratti di una cena tipica, economica e veloce, o di una degustazione di tre ore, la qualità eccelle sulle rive del 'Porto Profumato'.

Questa è la città in cui gli chef stellati e i talenti emergenti competono in accesi testa a testa per accaparrarsi un posto in ristoranti tra i più raffinati al mondo.

Perciò non sorprende che, quando si parla di gastronomia, gli standard di Hong Kong siano molto alti.

Non si tratta solo di ristoranti pluri-premiati, ma anche di caffè e stand lungo la strada (i dai pai dong), per citare solo due esempi in cui è possibile trovare prelibatezze da acquolina in bocca.

 

I motivi per fare visita a uno dei molti locali famosi della città non sono pochi, ma non vi pentirete di aver dedicato del tempo a godervi anche i posti meno conosciuti, o perlomeno a esplorarli mentre digerite.

Se il tempo stringe, invece, e non potete permettervi di trascorrere un'intera giornata in una determinata zona, provate uno dei ristoranti meno noti tra quelli che avete sulla lista.

In ogni caso, qualunque cosa decidiate di fare, godetevi la vostra visita a Hong Kong facendovi guidare dal palato.

Chiamata con affetto PoHo, la zona di Po Hing Fong, originariamente un vicolo cieco sulla Sheung Wan, è diventata un polo di gallerie interessanti, boutique uniche e ristoranti eclettici come il Tabibito.

All'...

A pochi passi dal vecchio aeroporto Kai Tak, Kowloon City mostrava un tempo una bassa densità abitativa che la rese un centro molto attivo con un mercato immobiliare decisamente competitivo (il rumore degli aerei ha mantenuto i prezzi bassi).

Kowloon City...

A Hong Kong non mancano certo le attrazioni per turisti. Ci sono tantissime istituzioni che accontenteranno i turisti amanti della gastronomia, che si tratti di bugigattoli locali o di ristoranti di fascia alta.

Ma se quello che si cerca è una via di...

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